随着中国住房政策进入历史性拐点，"好房子"首次被写入国家发展战略，厨房作为住宅中最具烟火气的核心空间，其标准也迎来了全面升级。2025年8月，国家标准《住宅厨房及相关设备基本参数(修订征求意见稿)》向社会公开征求意见，标志着中国住宅厨房建设进入规范化、人性化的新阶段。

一、新标准的核心内容

1. 空间尺寸的优化

新标准对厨房空间尺寸进行了细致规定，最小使用面积由原来的5平方米提升至6平方米，为居民提供更舒适的烹饪环境。厨房门净宽不小于0.9米，方便轮椅进出，体现了对无障碍设计的重视。

2. 无障碍设计的强化

新标准特别关注老年人和行动不便者的需求，规定厨房操作台面距地面高度宜为0.7米至0.85米，操作台下应预留容膝空间，空间净宽度不小于0.6米，高度不小于0.65米，深度不小于0.25米。吊柜底距地面距离不宜小于1.2米，厨房应设高度为1.2米的中柜，可配备电动升降储物篮。

3. 设备布局的规范化

新标准明确了厨房设备布局的规范，根据平面形式分为单排型、双排型、L型、U型等，并附了详细样图。厨房内部空间平面净尺寸系列进一步完善，如单排型厨房开间方向净尺寸有1.5米、1.65米、1.8米等多种选择，进深方向净尺寸则依据有无冰箱，从2.1米至4.86米不等。

二、新标准的意义

1. 提升居住品质

新标准的实施将显著提升居民的居住品质。厨房作为家庭生活的核心场所，其空间的优化和设备的规范化配置，将使得烹饪更加便捷、舒适，同时也增强了家庭成员之间的互动和交流。

2. 促进健康生活

新标准强调厨房的安全性和健康性，如燃气设备的手动控制开关高度不宜高于1.1米，并宜具备遥控操作功能，这些规定有助于减少安全隐患，促进居民的健康生活。

3. 推动行业发展

新标准的实施将对厨电行业产生深远影响。厨房空间的优化和设备的规范化配置，将为厨电行业提供新的发展机遇，推动厨电产品向智能化、人性化方向发展。

三、新标准的实施挑战

1. 开发商适应问题

新标准的实施对开发商提出了更高的要求。开发商需要调整设计方案，以适应厨房空间尺寸的优化和设备布局的规范化，这可能会增加开发成本。

2. 消费者接受度

新标准的实施需要消费者的理解和接受。消费者可能需要适应新的厨房布局和设备配置，这可能需要一定的时间。

随着新标准的实施，中国住宅厨房建设将进入一个全新的阶段。厨房将不再仅仅是烹饪的工作间，而是成为家庭生活的核心和交流的场所。未来，厨房空间将更加人性化、智能化，为居民提供更加舒适、健康的生活环境。